Varmende karrysuppe med æble og kokosmælk
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Grøntsags base
Varm olien i en stor gryde.
Sautér løg til blødt og gennemsigtigt.
Tilsæt hvidløg og ingefær, steg 1 minut.
Tilsæt gulerødder og sødkartofler.
Steg grøntsager i 5 minutter.
Krydderier og væske
Tilsæt alle krydderier og steg 1 minut til duftende.
Rör tomatpuré i og steg 1 minut.
Hæld bouillon i og bring til kogning.
Tilsæt æbletern og simmer 15 minutter.
Når grøntsager er møre, tilsæt kokosmælk.
Simmer yderligere 5 minutter.
Finish og servering
Blend halvdelen af suppen for halvt glat konsistens.
Alternativt lad den være grov.
Smag til med limesaft, salt og peber.
Servér varm med frisk koriander på toppen.
Servér med varmt naan brød.
Tilbyd yoghurt som valgfri topping.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereGrøntsags base
Krydderier og væske
Finish og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.