AI billede
Tom kha gai - thailandsk kokossuppe
Ingen vurderinger
af Madfolket
Gennemsigtighed
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Forberedelse20m
Tilberedning20m
Total40m
Portioner4
Aromatisk thailandsk suppe med kylling, kokosmælk og autentiske krydderier. Perfekt balance mellem sød, sur og krydret smag.
Instruktioner
Trin-for-trin guide til at lave denne opskrift
40 min
Suppebund
1
Bring bouillon i kog i en stor gryde.
2
Tilsæt citrongræs, galanga, kaffirlimeblade og chili.
3
Lad simre i 10 minutter så aromaterne trækker ud.
4
Tilsæt kokosmælk og bring til simmer.
Kylling og grøntsager
1
Tilsæt kyllingestrimler til den simmrende suppe.
2
Kog i 5 minutter til kyllingen er hvid.
3
Tilsæt champignoner og bambusskud, kog 3 minutter.
4
Tilsæt tomater til sidst og kog 1 minut.
Krydderier og finish
1
Smag suppen til med fiskesauce, limesaft og sukker.
2
Balancer smagen - den skal være salty, sød og sur.
3
Fjern citrongræs og galanga før servering.
4
Servér straks pyntet med koriander og forårsløg.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereJuster portioner
4
portioner
Ingredienser
Alt hvad du har brug for
Suppebund
Kyllingebouillon800 ml
Kokosmælk400 ml
fed
Citrongræs3 stængler
knust
Galanga4 skiver
eller ingefær
Kaffirlimeblade6 stk
revet
Thai chili2 stk
knust
Kylling og grøntsager
Kyllingebryst400 g
i strimler
Champignoner200 g
i skiver
Cherrytomater150 g
halverede
Bambusskud100 g
dåse, afskyllet
Krydderier og finish
Fiskesauce3 spsk
Limesaft3 spsk
Brunt sukker1 spsk
Koriander50 g
frisk
Forårsløg3 stk
skåret
Ofte stillede spørgsmål
Relaterede opskrifter
AI billede
37m
MMadfolket
Vegansk pad thai med tofu og tamarind
Autentisk vegansk version af Thailands nationalret med crispy tofu, friske grøntsager og den perfekte balance af sød, sur og salt smag.
AI billede
200m
MMadfolket
Pho bo - vietnamesisk oksekødssuppe
Autentisk vietnamesisk pho med krydret bouillon, frisk oksekød og tradiconelle urter. Vietnams nationalret på sin bedste.
AI billede
27m
MMadfolket
Pad see ew - thai stir-fry nudler
Populær thailandsk ret med brede risnudler, mørk sojasauce, kinesisk broccoli og æg. Sødt, salt og umami på højeste niveau.
AI billede
55m
MMadfolket
Thai grøn curry med kylling og aubergine
Autentisk thai grøn curry med hjemmelavet grøn currypasta, kylling, aubergine og thai-basilikum. Serveret med jasminris og lime.
Kommentarer (0)
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.