Varm linsesuppe med surdejsbrød og urter
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Suppe base
Varm olivenolie i en stor gryde ved medium varme.
Sautér løg, gulerødder og selleri i 5-7 minutter til de blødnes.
Tilsæt hvidløg og sautér 1 minut mere.
Tilsæt rødlinser, bouillon og hakkede tomater.
Bring til kog, skru ned og lad simre i 25-30 minutter til linserne er møre.
Krydderier og smag
Tilsæt alle krydderier i de sidste 10 minutter af kogetiden.
Justér med salt, peber og cayennepeber efter smag.
Rør citronsaft i lige før servering for friskhed.
Blend halvdelen af suppen for en mere cremet konsistens hvis ønsket.
Servering
Rist surdejsbrødet og smør det mens det er varmt.
Hæld suppen op i dybe tallerkener.
Top med en klat yoghurt og hakket koriander.
Drys med chiliolie hvis ønsket.
Servér med det varme surdejsbrød ved siden af.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereSuppe base
Krydderier og smag
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.