Lette forårskyllingefrikadeller med urter - Saftige og lette kyllingefrikadeller med friske forårsurter og citron - en ly...

AI billede

Ingen vurderinger

af Madfolket

Lette forårskyllingefrikadeller med urter

Name: Lette forårskyllingefrikadeller med urter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500.00 gram Kyllingefars (frisk); 1.00 styk Æg; 0.50 styk Løg (finthakket); 2.00 fed Hvidløg (presset); 3.00 spiseske Dill (frisk, hakket); 3.00 spiseske Persille (frisk, hakket); 2.00 spiseske Purløg (finthakket); 1.00 teske Citronskal (revet); 1.00 teske Salt; 0.50 teske Hvidpeber; 2.00 spiseske Olivenolie; 20.00 gram Smør; 1.00 fed Hvidløg (hakket); 100.00 milliliter Hvidvin; 200.00 milliliter Kyllingebouillon; 150.00 milliliter Fløde (18%); 1.00 spiseske Citronsaft; 2.00 spiseske Friske urter (blandet dild og persille); Salt og peber (efter smag)

Ingen vurderinger

af Madfolket

Gennemsigtighed

AI er brugt i selve opskriften.
Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.

Forberedelse20m

Tilberedning15m

Total35m

Portioner4

Saftige og lette kyllingefrikadeller med friske forårsurter og citron - en lysere version af den klassiske frikadelle perfekt til forårsmåltider.

Instruktioner

Trin-for-trin guide til at lave denne opskrift

35 min

Frikadeller

Bland kyllingefars, æg og finthakket løg i en skål.

Tilsæt hvidløg, alle urter og citronskal.

Krydre med salt og hvidpeber.

Ælt forsigtigt sammen - undgå overmæssig ældning.

Lad farsen hvile 15 minutter for at trække sammen.

Form 12-16 små frikadeller med våde hænder.

Tilberedning

Varm olie og smør i en stor pande.

Steg frikadeller ved medium varme i 3-4 minutter per side.

De skal være gyldne på alle sider.

Kontrollér at de er gennemstegte (74°C indeni).

Let flødesauce

Sautér hvidløg i samme pande efter frikadellerne.

Hæld hvidvin i og skrab stegebuunden løs.

Lad vinen koge ind til det halve.

Tilsæt bouillon og simmer 3 minutter.

Rör fløde i og varm igennem.

Kom frikadellerne tilbage i saucen.

Afslut med citronsaft og friske urter.

Vurder denne opskrift

Del din erfaring med denne opskrift

Log venligst ind for at vurdere denne opskrift

Log ind for at vurdere

Juster portioner

portioner

Ingredienser

Alt hvad du har brug for

Frikadeller

Kyllingefars500 g

frisk

Æg1 stk

Løg0.5 stk

finthakket

Hvidløg2 fed

presset

Dill3 spsk

frisk, hakket

Persille3 spsk

frisk, hakket

Purløg2 spsk

finthakket

Citronskal1 tsk

revet

Salt1 tsk

Hvidpeber0.5 tsk

Tilberedning

Olivenolie2 spsk

Smør20 g

Let flødesauce

Hvidløg1 fed

hakket

Hvidvin100 ml

Kyllingebouillon200 ml

Fløde150 ml

18%

Citronsaft1 spsk

Friske urter2 spsk

blandet dild og persille

Salt og peberEfter smag

efter smag

Relaterede opskrifter

Forårsstuvning med ærter og asparges - Cremet forårsstuvning med sæsonens bedste grøntsager - friske ærter, asparges...

AI billede

45m

MMadfolket

Forårsstuvning med ærter og asparges

Cremet forårsstuvning med sæsonens bedste grøntsager - friske ærter, asparges og nye kartofler i en let flødesauce som fejrer forårens ankomst.

Hawaiiansk poke bowl med tuna - Frisk og sund poke bowl med sushi-kvalitet tuna, cremet avocado, sprøde grønt...

AI billede

40m

MMadfolket

Hawaiiansk poke bowl med tuna

Frisk og sund poke bowl med sushi-kvalitet tuna, cremet avocado, sprøde grøntsager og sød soja-marinade. Hawaiisk fusion på sit bedste.

Meal prep protein bowls - 4 varianter - Sunde og mættende protein bowls forberedt til hele ugen. Fire forskellige sma...

AI billede

100m

MMadfolket

Meal prep protein bowls - 4 varianter

Sunde og mættende protein bowls forberedt til hele ugen. Fire forskellige smagskombinationer der holder sig friske i køleskabet.

Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme - Let og nærende ret med dampet laks, proteinrig quinoa salat og cremet avocado...

AI billede

35m

MMadfolket

Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme

Let og nærende ret med dampet laks, proteinrig quinoa salat og cremet avocadocreme. Naturligt glutenfri og perfekt til en sund aftensmad.

Hurtig omelett med rester fra køleskabet - Perfekt hverdagsret til at bruge rester op - omelett kan laves med præcis det...

AI billede

13m

MMadfolket

Hurtig omelett med rester fra køleskabet

Perfekt hverdagsret til at bruge rester op - omelett kan laves med præcis det du har i køleskabet. Klar på 10 minutter og super nærende.

Klassiske frikadeller med agurkesalat - Traditionel dansk husmandsret med saftige frikadeller og syrlig agurkesalat. ...

AI billede

35m

MMadfolket

Klassiske frikadeller med agurkesalat

Traditionel dansk husmandsret med saftige frikadeller og syrlig agurkesalat. Den perfekte comfort food der bringer minder om morfars køkken tilbage.

Kommentarer (0)

Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen

Ingen kommentarer endnu

Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.

Lette forårskyllingefrikadeller med urter

Frikadeller

Tilberedning

Let flødesauce

Vurder denne opskrift

Frikadeller

Tilberedning

Let flødesauce

Kan jeg lave dem af anden fars?

Hvordan får jeg saftige frikadeller?

Kan jeg lave dem uden sauce?

Hvad serverer jeg til?

Kan jeg fryse dem?

Relaterede opskrifter

Ingen kommentarer endnu