Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme - Let og nærende ret med dampet laks, proteinrig quinoa salat og cremet avocado...

AI billede

Ingen vurderinger

af Madfolket

Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme

Name: Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600.00 gram Laksefileter (4 stk, uden skind); 4.00 kviste Dild (frisk); 1.00 styk Citron (i skiver); 1.00 teske Salt; 100.00 milliliter Hvidvin (tør); 200.00 gram Quinoa; 400.00 milliliter Grøntsagsbouillon; 8.00 styk Radiser (i tynde skiver); 1.00 styk Fennikel (lille, i tynde skiver); 150.00 gram Edamame bønner (kogte); 100.00 gram Babyspinat; 3.00 spiseske Mynte (hakket); 2.00 styk Avocado (modne); 200.00 gram Citronski yoghurt (græsk); 2.00 spiseske Citronsaft; 1.00 fed Hvidløg (presset); 0.50 teske Salt; Sort peber (friskmalet); 3.00 spiseske Olivenolie; 2.00 spiseske Citronsaft; 1.00 teske Dijonsenep; 1.00 teske Honning

Ingen vurderinger

af Madfolket

Gennemsigtighed

AI er brugt i selve opskriften.
Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.

Forberedelse20m

Tilberedning15m

Total35m

Portioner4

Let og nærende ret med dampet laks, proteinrig quinoa salat og cremet avocadocreme. Naturligt glutenfri og perfekt til en sund aftensmad.

Instruktioner

Trin-for-trin guide til at lave denne opskrift

35 min

Dampet laks

Krydre laksefileterne med salt på begge sider.

Læg citronskiver og dild på laksen.

Placer i dampindsats over kogende vand med hvidvin.

Damp under låg i 8-10 minutter til laksen er gennemstegt.

Quinoa salat

Skyl quinoa og kog i bouillon i 15 minutter til mør.

Lad quinoa køle af i 10 minutter.

Bland quinoa med radiser, fennikel, edamame, spinat og mynte.

Avocadocreme

Mos avocado groft med en gaffel.

Rør yoghurt, citronsaft og hvidløg i avocadoen.

Smag til med salt og peber.

Dressing

Pisk alle ingredienser sammen til dressingen.

Hæld over quinoasalaten og bland godt.

Servér laksen på et bed af quinoasalat med avocadocreme ved siden af.

Vurder denne opskrift

Del din erfaring med denne opskrift

Log venligst ind for at vurdere denne opskrift

Log ind for at vurdere

Juster portioner

portioner

Ingredienser

Alt hvad du har brug for

Dampet laks

Laksefileter600 g

4 stk, uden skind

Dild4 kviste

frisk

Citron1 stk

i skiver

Salt1 tsk

Hvidvin100 ml

tør

Quinoa salat

Quinoa200 g

Grøntsagsbouillon400 ml

Radiser8 stk

i tynde skiver

Fennikel1 stk

lille, i tynde skiver

Edamame bønner150 g

kogte

Babyspinat100 g

Mynte3 spsk

hakket

Avocadocreme

Avocado2 stk

modne

Citronski yoghurt200 g

græsk

Citronsaft2 spsk

Hvidløg1 fed

presset

Salt0.5 tsk

Sort peberEfter smag

friskmalet

Dressing

Olivenolie3 spsk

Citronsaft2 spsk

Dijonsenep1 tsk

Honning1 tsk

Relaterede opskrifter

Lette forårskyllingefrikadeller med urter - Saftige og lette kyllingefrikadeller med friske forårsurter og citron - en ly...

AI billede

35m

MMadfolket

Lette forårskyllingefrikadeller med urter

Saftige og lette kyllingefrikadeller med friske forårsurter og citron - en lysere version af den klassiske frikadelle perfekt til forårsmåltider.

Krydret laksefilé med quinoa og dampede grøntsager - Saftig laksefilé krydret med dukkah, serveret med fluffig quinoa og sæsonens ...

AI billede

45m

MMadfolket

Krydret laksefilé med quinoa og dampede grøntsager

Saftig laksefilé krydret med dukkah, serveret med fluffig quinoa og sæsonens dampede grøntsager. En sund og velsmagende aftensmad.

Grillet laks med nye kartofler og dild - Klassisk dansk sommermad med grillet laks, smørstegte nye kartofler og frisk ...

AI billede

45m

MMadfolket

Grillet laks med nye kartofler og dild

Klassisk dansk sommermad med grillet laks, smørstegte nye kartofler og frisk dild - perfekt til lange sommeraftener på terrassen eller i haven.

Hawaiiansk poke bowl med tuna - Frisk og sund poke bowl med sushi-kvalitet tuna, cremet avocado, sprøde grønt...

AI billede

40m

MMadfolket

Hawaiiansk poke bowl med tuna

Frisk og sund poke bowl med sushi-kvalitet tuna, cremet avocado, sprøde grøntsager og sød soja-marinade. Hawaiisk fusion på sit bedste.

Keto laksepande med asparges og feta - En nem og nærende keto-venlig ret med laks, asparges og feta tilberedt i én p...

AI billede

30m

MMadfolket

Keto laksepande med asparges og feta

En nem og nærende keto-venlig ret med laks, asparges og feta tilberedt i én pande. Færdig på under 30 minutter.

Påskelammestek med rosmarin og hvidløg - Traditionel påskelammestek med aromatisk rosmarin og hvidløg. Den perfekte fe...

AI billede

110m

MMadfolket

Påskelammestek med rosmarin og hvidløg

Traditionel påskelammestek med aromatisk rosmarin og hvidløg. Den perfekte festmiddag til påskebordet med familie og venner.

Kommentarer (0)

Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen

Ingen kommentarer endnu

Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.

Dampet laks med quinoa salat og avocadocreme

Dampet laks

Quinoa salat

Avocadocreme

Dressing

Vurder denne opskrift

Dampet laks

Quinoa salat

Avocadocreme

Dressing

Hvordan ved jeg om laksen er færdig?

Kan jeg bruge andre fisk end laks?

Hvor længe holder quinoasalaten?

Kan jeg erstatte edamame bønnerne?

Relaterede opskrifter

Ingen kommentarer endnu