Krydret laksefilé med quinoa og dampede grøntsager
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Krydret laks
Forvarm ovnen til 200°C.
Tør laksefiléerne med køkkenpapir og læg på en bageplade med bagepapir.
Bland dukkah, olivenolie, citronsaft og honning til en paste.
Gnid laksen med salt og peber, derefter med krydderpaste.
Bag i ovnen i 12-15 minutter til laksen er gennemstegt men stadig saftig.
Quinoa base
Skyl quinoa grundigt i koldt vand.
Bring bouillon i kog i en gryde.
Tilsæt quinoa, skru ned til lav varme og kog i 15 minutter med låg på.
Tag af varmen og lad hvile 5 minutter.
Rør smør, persille og citronskal i quinoaen.
Dampede grøntsager
Bring vand i kog i en stor gryde med dampindsats.
Læg gulerødderne i først og damp i 5 minutter.
Tilsæt broccoli og damp 3 minutter mere.
Tilsæt asparges og damp 2-3 minutter til alle grøntsager er møre.
Drys med smør og salt før servering.
Servering
Rør tahini med vand til en jævn sauce.
Fordel quinoa på tallerkener.
Læg laksefilé og dampede grøntsager ved siden af.
Drys med tahini sauce og pynt med mynte.
Servér med citronbåde.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKrydret laks
Quinoa base
Dampede grøntsager
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.