Buddha bowl med ristede grøntsager og tahindressing
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Quinoa base
Skyl quinoa grundigt i koldt vand gennem en fin si.
Kog vand og salt op i en gryde.
Tilsæt quinoa, skru ned til lav varme og kog i 15 minutter med låg på.
Tag af varmen og lad hvile i 5 minutter, løs derefter op med en gaffel.
Ristede grøntsager
Forvarm ovnen til 200°C.
Skær grøntsagerne i ensartede stykker og fordel på en stor bageplade.
Drys med olivenolie, salt, peber og spidskommen.
Rist i ovnen i 25-30 minutter til grøntsagerne er møre og let karamelliserede.
Tahindressing
Bland tahini, citronsaft, honning og presset hvidløg i en skål.
Tilsæt vand gradvist mens du pisker, indtil dressingen er cremet.
Justér med salt og eventuelt mere citronsaft.
Sammensætning
Fordel quinoa i bunden af 4 dybe tallerkener eller skåle.
Arrangér de ristede grøntsager, avocadoskiver og rødkål i separate sektioner.
Drys med granatæblekerner og ristede sesamfrø.
Server med tahindressing ved siden af og pynt med korianderblade.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereQuinoa base
Ristede grøntsager
Tahindressing
Sammensætning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.