Varmende oksestuvning med rodfrugter
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Oksekød
Skær oksekød i store tern (4-5 cm).
Krydre kødet og vend det i mel.
Brun kødet i omgange i smør og olie.
Læg det brunede kød i en gryde.
Vintergrontsager
Skræl og skær alle rodfrugter i store stykker.
Behold grønsagerne i store bidder - de skal simre længe.
Sautér løg og hvidløg i den samme pande.
Tilsæt til gryden med kødet.
Simring og krydderier
Hæld rødvin i panden og skrab bunden ren.
Tilsæt tomatpuré og kog 2 minutter.
Hæld over kødet sammen med bouillon.
Tilsæt urter og bring til kogning.
Simrer under låg i 2-2½ timer til mørt.
Tilsæt rodfrugter den sidste time.
Smag til og pynt med frisk persille.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereOksekød
Vintergrontsager
Simring og krydderier
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.