Hjemmelavet dim sum dumplings
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Dumpling fyld
Salt hvidkålen let og lad trække i 15 minutter.
Pres væske ud af kålen med hænderne.
Bland svinekød med alle andre ingredienser i en skål.
Ælt blandingen kraftigt i 2-3 minutter til den bliver sticky.
Lad fyldet hvile i køleskab i 30 minutter.
Dumpling samling
Læg 1 tsk fyld i midten af hvert dumpling skind.
Fugt kanten af skindet med vand på en finger.
Fold sammen til halvmåne og pres kanterne godt sammen.
Lav små folder langs kanten for traditionelt look.
Læg færdige dumplings på melbestroet bakke.
Dampning
Bring vand i kog i bunden af en damper eller wok med dampindsats.
Læg kålblade i dampkurven for at forhindre hæftning.
Læg dumplings på kålblade, med plads mellem hver.
Damp i 12-15 minutter til skindet er gennemsigtigt.
Tag af varmen og lad hvile 2 minutter før åbning.
Dipping sauce
Bland alle sauce-ingredienser i små skåle.
Servér dumplings varme med dipping sauce.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereDumpling fyld
Dumpling samling
Dampning
Dipping sauce
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.