Hakkebøf med bløde løg
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Hakkebøf
Bland hakket kød, finthakket løg, æg, salt og peber i en skål.
Ælt det hele godt sammen med hænderne i 2-3 minutter.
Del farsen i 4 lige store portioner og form til flade bøffer på ca. 2 cm tykkelse.
Lad bøfferne hvile i køleskabet i 15 minutter for at blive faste.
Steg hakkebøfferne i smør på en varm pande i 3-4 minutter på hver side til de er gyldne.
Tag bøfferne op og hold dem varme under folie.
Bløde løg
Skær løgene i tynde skiver fra top til bund.
Smelt smør i den samme pande og tilsæt løgskiverne.
Steg løgene ved medium-lav varme i 15-20 minutter til de er bløde og let karamelliserede.
Rør jævnligt så løgene ikke brænder på.
Tilsæt sukker de sidste 5 minutter for at hjælpe karamelliseringen.
Krydre med salt og peber. Tilsæt eventuelt balsamico for ekstra smag.
Læg hakkebøfferne tilbage på panden og varm dem igennem i 2-3 minutter.
Server med de bløde løg ovenpå og kogte kartofler ved siden af.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereHakkebøf
Bløde løg
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.