Traditionelle fastelavnsboller med glasur
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Dej
Opløs gæren i den lunne mælk.
Tilsæt sukker og lad stå i 5 minutter til skummende.
Bland mel, salt og kardemomme i en stor skål.
Tilsæt gærblandingen, æg og blødt smør.
Ælt dejen glat og smidig i 10 minutter.
Læg i smurt skål og hæv 1 time til dobbelt størrelse.
Formning og bagning
Ælt dejen igennem og del i 12 stykker.
Form hver del til en kugle og læg på bagepapir.
Lad hæve 30 minutter til dobbelt størrelse.
Varm olie til 180°C i en stor gryde.
Fritér bollerne 2-3 ad gangen i 3-4 minutter per side.
Læg på køkkenpapir og lad køle af.
Glasur og pynt
Bland flormelis med vand til en tyk glasur.
Dyp toppen af hver bolle i glasur.
Strø med kokosmel, chokolade eller tørrede hindbær.
Lad glasuren sætte i 30 minutter.
Servér friske samme dag.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereDej
Formning og bagning
Glasur og pynt
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.