Lækre saftige fastelavnsboller med fyld af æblekompot og pistacie remonce - en frisk og lækker kombination med en dejlig sødme. Top bollerne med hvid glasur og pynt dem med hakkede usaltede pistaciekerner. Det er smukt og enkelt. Opskriften er udviklet i samarbejde med Gourministeriet.dk 

Lækre fastelavnsboller med fyld af en skøn vaniljecreme og god chokolade. Enkel og en helt klassisk fastelavnsbolle. Vaniljecremen er nem at røre sammen, men du kan erstatte den med med kagecreme på brev, hvis du ønsker en endnu nemmere løsning. 

Nemme og lækre fastelavnboller med solbær. Her får du opskriften på skønne og smagfulde vandbakkelser med solbærskum, -syltetøj og glasur. En perfekt kombination af det søde og syrlige. Opskriften er til 6 fastelavnsboller, men den kan sagtens dobles op - og du kan være i god tid med vandbakkelserne. Dejen kan nemlig sprøjtes op og opbevares på køl eller fryses.

Vandbakkelser fyldt med hindbærskum - en lækker og nem opskrift på fastelavnsboller, hvor hindbærskummet giver en frisk smag og smuk farve. Du kan være i god tid med vandbakkelsesdejen, da den kan fryses rå og bages på dagen. Og du skal kun forberede hindbærskum og glasur, inden du kan servere hjemmelavede fastelavnsboller.

Klassiske og lækre fastelavnsboller med marcipanremonce. De er toppet med glasur, hasselnøddeflager og krymmel. Se opskriften her.

Semlor er det svenske bud på en klassisk fastelavnbolle. Vores semlor er udviklet af svenskere til svenskere, og det siges at de er "världens godaste semlor". Vi synes også semlor smager rigtig dejligt - og denne opskrift er nem at følge. Bag og spis semlor, når du har lyst - også selv om det ikke er fastelavn.

Boller op, boller ned... Fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipanremonce - eller hvad du ellers har lyst til! Fyld og pynt kan varieres efter smag og behag - fyld fx dine fastelavnsboller med Nutella, Dulce de leche, syltetøj, kirsebær, stykker af marcipanbrød eller hvad du kan finde på - så du får de bedste fastelavnsboller i hele verden. Kun fantasien sætter grænser for, hvilket fyld, du kan bruge. Følger du opskriften trin-for-trin, så er de faktisk ret nemme at bage – også med børn i køkkenet.

Choux au craquelin er en smuk og moderne udgave af den traditionelle fastelavnsbolle. Craquelin fastelavnsboller består af vandbakkelser, som bliver bagt med en lille farvet kiks på toppen. Kiksen giver fastelavnsbollen det karakteristiske krakelerede udseende og et knasende sprødt ydre. Denne choux au craquelin fastelavnsbolle fyldes med en blød vaniljecreme og solbærsyltetøj, men fyldet kan varieres i det uendelige. Choux au craquelin fastelavnsbollerne kan også fyldes med flødeskum, råcreme og tilsættes et friskt bær, lemoncurd, karamel eller dit favorit syltetøj.

Vandbakkelser med hindbærsylt og flødeskum er en dejlig variant af en hjemmelavet fastelavnsbolle. For nogle er en fastelavnsbolle med flødeskum et must - og så er det oplagt at vælge denne udgave med vandbakkelsesdej. Prøv også at lave fastelavnsbollerne med fyld af fx marcipan, vaniljecreme eller sveskemos i stedet for hindbær.

Opskrift på de bedste fastelavnsboller fyldt med både vaniljecreme og remonce. Jeg har lavet opskriften på gammeldags fastelavnsboller med fyld af nødder og både remonce og vaniljecreme. Det er min favorit, som jeg laver og glæder mig til hvert eneste år i februar måned, hvor fastelavnsbollesæsonen starter. Opskriften lavede jeg for en del år siden, da jeg ville genskabe smagen af de lækreste fastelavnsboller, jeg nogensinde havde smagt. De var helt uimodståelig lækre! Det er lykkedes, og min opskrift på fastelavnsboller er blevet endnu bedre, end dem jeg smagte dengang, så I kan godt glæde jer til at sætte tænderne i dem. Prøv også: min opskrift på pandekager >> Fastelavnsboller Tid i alt 4 timer Arbejdstid 1 time 30 min. Antal 12 stk. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT4H PT1H30M 12 Fastelavnsboller Tid i alt 4 timer Arbejdstid 1 time 30 min. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Antal 12 stk. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser Dejen 100 g smør 1,50 dl mælk 25 g gær 1 tsk vaniljesukker 50 g sukker 2 æg 70 g fuldkornshvedemel 1 tsk stødt kardemomme 0,50 tsk salt 320 g hvedemel 1 æg, sammenpisket til pensling Vaniljecreme 3 æggeblommer 60 g sukker 15 g majsstivelse 0,50 vaniljestang 2,50 dl mælk 60 g mandler, smuttede og finthakkede 30 g pistaciekerner uden salt, finthakkede Remonce 70 g sukker 70 g marcipan 70 g smør, blødt og stuetempereret 1 tsk stødt kanel Glasur og pynt 200 g flormelis lidt koldt vand 1 tsk usødet kakao 1 spsk frysetørret hindbær, finthakket 50 g pistaciekerner uden salt, finthakket Fremgangsmåde Dejen Smelt smør i en gryde ved lav varme. Rør gæren ud i en skål med stuetempereret mælk, tag gryden med den smeltede smør af varmen og rør smør, vaniljesukker, sukker og æg i mælken. Rør fuldkornshvedemel, kardemomme og salt sammen og rør det i skålen med de våde ingredienser. Sigt hvedemel i dejen og ælt dejen godt – gerne i en røremaskine – i 5-10 minutter. Dejen skal være smidig og blød, den sætter sig, når den hæver. Der skal ikke ekstra mel i. Lad dejen hæve i en skål med et rent viskestykke over i 45 minutter. Vaniljecreme Pisk æggeblomme, sukker, majsstivelse og vaniljekorn godt sammen i gryde og pisk mælk i lidt efter lidt, mens cremen langsomt varmes op til kogepunktet. Tag gryden af varmen, når vaniljecremen er tyk og lækker og vend pistaciekerner og mandler i cremen. Sæt cremen på køl og lad den køle helt af. Remonce Ælt sukker og marcipan sammen og rør derefter smør og kanel i. Form fastelavnsbollerne Rul dejen ud på et meldrysset køkkenbord til en tykkelse på cirka 3 mm, og del dejen i firkanter på cirka 10 x 10 cm. Læg 1 spsk. remonce og 1 spsk. vaniljecreme på midten af hver firkant og fold hjørnerne af dejen ind over fyldet til en lille pakke. Klem dejen godt sammen i samlingerne, så der ikke er nogen steder, hvor fyldet kan løbe ud. Sæt fastelavnsbollerne på en bagepladen med bagepapir med samlingen nedad. Lad fastelavnsbollerne hæve igen under et rent viskestykke på køkkenbordet, i minimum 1 time eller til de er hævet til næsten dobbelt størrelse. Pensl forsigtigt med et sammenpisket æg og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 18 minutter. Lad fastelavnsbollerne køle lidt af på en rist. Pisk en tyk hvid glasur af flormelis og koldt vand, og en tyk brun glasur af flormelis, kakao og koldt vand. Fordel glasur på fastelavnsbollerne og drys med pistaciekerner, frysetørret hindbær, krymmel eller chokoladeknapper. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Lækre nybagte vandbakkelser fyldt med vaniljecreme og gode sager ♡ Det er en himmelsk spise og tilmed er vandbakkelser temmelig nemme at bage og forberede. De kan fyldes med alverdens skønne cremer, flødeskum, chokoladeganache, karamelcreme og andet godt. Der er mange dejlige muligheder for at trylle en skøn dessert frem her. Nu er det snart fastelavn og her kan denne vandbakkelse fint gå for at være et skønt alternativ til den lækre fastelavnsbolle, men de kan bages, nydes og serveres året rundt. Prøv også: opskrift på de lækreste fastelavnsboller >> Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærflødeskum Tid i alt 1 time 30 min. Arbejdstid 60 min. Antal 10 stk. Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT1H30M PT60M 10 Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærflødeskum Tid i alt 1 time 30 min. Arbejdstid 60 min. Antal 10 stk. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 2 dl Vand 80 g smør 20 g sukker 1 knivspids salt 100 g hvedemel 160 g æg, sammenpisket Derudover 1 spsk flormelis, til at drysse over Vaniljecreme 0,50 vaniljestang 60 g sukker 3 æggeblommer 15 g majsstivelse 3 dl mælk Hindbærflødeskum 125 g frosne hindbær 30 g flormelis 2,50 dl piskefløde Fremgangsmåde Vandbakkelser Tænd ovnen på 200 grader almindelig over- og undervarme. Kog vand og smør op i en gryde, tilsæt sukker og salt og rør, til sukkeret smelter. Tag gryden af varmen, sigt hvedemel i og rør dejen glat. Sæt gryden tilbage på varmen og rør, til dejen slipper og har en temperatur på 75 grader. Tag gryden af og afkøl dejen i 5 minutter. Pisk sammenpisket æg i lidt ad gangen og rør, til dejen er ensartet, elastisk og fast nok, til at den kan holde formen. Kom dejen i en sprøjtepose med rund eller stjerneformet tylle og sprøjt ensartede boller ud på en bageplade med bagepapir. Bag vandbakkelserne midt i den forvarmede ovn og skru straks ned til 175 grader, når ovnlågen er lukket. Bag dem i ca. 35 minutter, til de er gyldne og faste. Ser de færdige ud efter 30 minutter, så skru ned til 165 grader og giv dem lidt mere tid. Lad vandbakkelserne køle af på en rist. Prik et lille hul i bunden med et grillspyd, så den varme luft kan trænge ud – det hindrer dem i at falde sammen. Vaniljecreme Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Skil vaniljekornene fra hinanden, ved at blande dem med sukker. Rør vaniljesukker, æggeblommer og majsstivelse godt sammen i en gryde. Pisk mælken i og varm langsomt op til kogepunktet under konstant omrøring til det tykner og bliver en lækker tyk vaniljecreme. Hæld vaniljecremen i en skål, læg husholdningsfilm over overfladen og stil i køleskabet til cremen er helt kold. Hindbærflødeskum Kom hindbær i en lille kasserolle og lad dem tø op ved lav varme. Giv dem et kort opkog under omrøring på 1-2 minutter, når de er tøet op. Der skal ikke tilsættes vand, de skal blot koge i egen saft. Lad hindbærrene køle af. Pisk flødeskum til en letpisket skum, tilsæt afkølede hindbær og flormelis og pisk til en luftig skum, Fyld vandbakkelserne Skær vandbakkelserne op, og fyld en god spsk vaniljecreme i hver bund. Kom hindbærflødeskum i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt flødeskum i hver vandbakkelse. Læg overdelen på, og drys med lidt flormelis inden servering. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Lækre saftige fastelavnsboller med fyld af vaniljecreme og hindbærmarmelade - en skøn klassisk kombination, der smager fantastisk. Du kan nemt lave din egen hindbærmarmelade - det kræver blot 2 ingredienser og 5-8 minutter i en gryde. Men du kan selvfølgelig også købe en færdiglavet hindbærmarmelade. Der skal bruges ca. 1 ½ dl. Det samme gælder vaniljecremen - den er nem og hurtig at lave og smager virkelig dejligt, men her kan du også erstatte med kagecreme på brev, hvis du ønsker en nemmere løsning. Opskriften her er udviklet i samarbejde med Gourministeriet.dk.