Ristede efterårs rodfrugter med feta og balsamico
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Rodfrugter forberedelse
Forvarme ovn til 220°C.
Skræl alle rodfrugter og skær i ensartede stykker.
Skyl rødbeder for at undgå farvning af andre grøntsager.
Tør alle grøntsager grundigt.
Krydderi og olie
Bland olivenolie og honning i en stor skål.
Tilsæt rosmarin, timian og hele hvidløgsfed.
Vend alle grøntsager i olieblandingen.
Krydre generøst med salt og peber.
Fordel jævnt på 2 bageplader med bagepapir.
Undgå overfyldning - grøntsager skal riste, ikke dampe.
Bagning og finish
Rist grøntsager i 35-40 minutter til møre og karamelliserede.
Vend grøntsagerne halvvejs gennem bagetiden.
Tilsæt fetaterninger de sidste 5 minutter.
Arrangér på serveringsfad når færdige.
Dryp med balsamico glaze.
Strø valnødder, persille og granatæblekerner over.
Servér varme eller ved stuetemperatur.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereRodfrugter forberedelse
Krydderi og olie
Bagning og finish
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.