Grillede grøntsager med feta og balsamico
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Grøntsager preparation
Skær aubergine i 1 cm tykke skiver og salt let, lad trække 15 min.
Skær courgetter i 0,5 cm skiver på langs.
Del peberfrugt i brede strimler.
Skær rødløg i 2 cm tykke skiver, behold ringe intakte.
Dup aubergine tør og pensl alle grøntsager med olivenolie.
Krydre generøst med salt og peber.
Grilling
Forvarme grill til medium-høj varme.
Grill aubergine og courgette først - 4-5 min per side.
Grill peberfrugt og rødløg - 3-4 min per side.
Grill cherrytomater kortvarigt til huden sprækker.
Alle grøntsager skal være møre med fine grillmærker.
Samling og servering
Arranger de grillede grøntsager på et stort fad.
Smuldr feta over grøntsagerne mens de er varme.
Drys med frisk basilikum og oregano.
Dryp med balsamico og ekstra olivenolie.
Top med ristede pinjekerner.
Servér varmt eller ved stuetemperatur.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereGrøntsager preparation
Samling og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.