Middelhavs fyldte peberfrugter med ris og urter
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Fyld
Varm olivenolien i en stor pande ved medium varme.
Tilsæt løg og steg i 5 minutter til det er blødt.
Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut mere.
Tilsæt ris og rør det sammen i 2 minutter til det er glaseret.
Tilsæt soltørrede tomater, pinjekerner og grøntsagsfond.
Bring til kogepunktet, sænk varmen og simmer i 15 minutter til risen er møv.
Rør de friske urter i sammen med salt og peber.
Peberfrugter og bagning
Varm ovnen op til 190°C.
Skær toppen af peberfrugterne og fjern kernerne og de hvide skillevægge.
Pensél peberfrugterne indvendigt og udvendigt med olivenolien.
Fyld peberfrugterne med risblandingen og sæt toppene på igen.
Stil peberfrugterne i et ovnfast fad og hæld vand i bunden.
Bag i 30-35 minutter til peberfrugterne er møre.
Drys smuldret feta over toppene de sidste 10 minutter.
Lad dem hvile i 5 minutter før servering.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereFyld
Peberfrugter og bagning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.