Klassisk rødgrød med fløde - den autentiske danske dessert
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Rødgrød
Rens alle bær grundigt og fjern stilke fra jordbær og ribs.
Læg de hårdeste bær (ribs og kirsebær) i en stor kasserolle med sukker og halvdelen af vandet.
Bring til kog og simmer i 5 minutter til bærene begynder at blive møre.
Tilsæt jordbær og hindbær og kog yderligere 3-4 minutter.
Rør kartoffelmelet ud i det resterende kolde vand til en jævn væske.
Rør kartoffelmel-blandingen i den kogende bærmasse under konstant omrøring.
Kog i 2-3 minutter mere til grøden tykner og får en glinsende overflade.
Rør citronsaft og vaniljesukker i og smag til med ekstra sukker om nødvendigt.
Hæld grøden i skåle og dæk med plastfolie direkte på overfladen for at undgå skorpe.
Køl i mindst 2 timer før servering.
Servering
Servér den kolde rødgrød i skåle eller glas.
Hæld kold fløde forsigtigt over hver portion, så der dannes et hvidt lag.
Alternativt kan fløden blandes med lidt mælk for en lettere konsistens.
Drys med hakkede mandler for ekstra tekstur og smag.
Servér straks med teske - lad hver spise blande sin egen portion.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereRødgrød
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.