Gammeldags risengrød med kanel og smør
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Risengrød
Skyl ris i koldt vand indtil vandet er klart.
Kog ris og vand op i en tykbundet gryde.
Simrer under konstant omrøring i 10 minutter.
Tilsæt mælk lidt ad gangen mens du rører.
Skrab vaniliekorn ud og tilsæt både korn og stang.
Simrer under konstant omrøring i 45-50 minutter.
Rør konstant for at undgå at det brænder på.
Tilsæt salt og sukker de sidste 10 minutter.
Traditionel servering
Servér risengrød varm i dybe tallerkener.
Læg en klump koldt smør i midten.
Drys kanel og sukker rundt om smørret.
Strø hakkede mandler på toppen.
Servér syltetøj i en skål ved siden af.
Traditionelt spises med sølvske.
Historisk baggrund
Risengrød var fattigmandsmad - billig og nærende.
Lavedes på store gårde til hele husstanden.
Rester blev til ris à la mande næste dag.
Nisser fik altid en skål på loftet juleaften.
Symboliserer hygge og dansk vinterkos.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereRisengrød
Traditionel servering
Historisk baggrund
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.