Klassisk dansk drømmekage med kokos og farin
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Kage bund
Forvarme ovn til 175°C og smør en bradepande (ca. 23x33 cm).
Pisk æg og sukker luftigt sammen i 3-4 minutter til lys og skummende.
Blend mel, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
Vekselvis tilsæt melblandingen og mælken til æggemassen, start og slut med mel.
Rør det afkølede smør i dejen til en jævn konsistens.
Hæld dejen i den smurte form og jævn overfladen.
Bag i 20-25 minutter indtil kagen er gylden og næsten færdigbagt.
Drømme-topping
Mens kagen bager, smelt smørret i en kasserolle ved medium varme.
Rør farin, kokosmel og vaniljesukker i det smeltede smør.
Tilsæt fløden gradvist og rør til en jævn masse.
Kog blandingen i 2-3 minutter under omrøring til den tykner let.
Tag kagen ud når den er næsten færdig (den skal stadig give lidt efter).
Fordel toppingen jævnt over den varme kage med en ske.
Sæt kagen tilbage i ovnen i 8-10 minutter til toppingen er gylden og brunet.
Lad kagen køle helt i formen før udskæring - mindst 2 timer.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKage bund
Drømme-topping
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.