Klassisk italiensk lasagne med kødsauce og bechamel
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Kødsauce
Varm olivenolien i en stor gryde ved medium-høj varme.
Steg løg, gulerødder og selleri i 5 minutter til de er bløde.
Tilsæt hvidløg og steg 1 minut mere.
Tilsæt kødet og steg til det er brunnet, ca. 8 minutter.
Tilsæt tomatpuré og steg 1 minut.
Hæld rødvin i og lad det koge ind i 2 minutter.
Tilsæt hakkede tomater, krydderier, salt og peber.
Simmer saucen i 30 minutter til den er tyk.
Bechamelsauce
Smelt smørret i en gryde ved medium varme.
Tilsæt mel og rør til en glat masse (roux).
Hæld den varme mælk i lidt ad gangen mens du pisker.
Simmer 10 minutter til saucen tykner.
Krydre med muskatnød, salt og peber.
Sammensætning og bagning
Forvarme ovnen til 180°C.
Smør et ovnfast fad (33x23 cm) med smør.
Læg et tyndt lag bechamel i bunden af fadet.
Læg 3 lasagneplader, 1/3 af kødsaucen, 1/4 af bechamel og 1/3 af mozzarella.
Gentag lagene 2 gange mere.
Afslut med lasagneplader, resten af bechamel og parmesan.
Bag i 45 minutter til overfladen er gylden.
Lad lasagnen hvile 10 minutter før servering.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKødsauce
Bechamelsauce
Sammensætning og bagning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.