Morgenmad

Måltid
593 opskrifter

Velkommen til vores samling af morgenmad opskrifter! Her finder du 593 inspirerende opskrifter, der alle har morgenmad som fælles tema. Udforsk vores udvalg og find din næste yndlingsopskrift. Du kan også udforske relaterede kategorier som Brunch, Frokost og Nordisk.

593 morgenmad opskrifter

Nemme morgenboller - Rør hurtigt dejen sammen med en gaffel, og lad den overnatte på køl. Næste mo...
35m
Nemme morgenboller
Rør hurtigt dejen sammen med en gaffel, og lad den overnatte på køl. Næste morgen skal dejen blot hakkes ud i rustikke boller og bages ved høj varme.
(11)
Sød kartoffel med spejlæg og hytteost - Sød kartoffel med spejlæg - her er en hurtig opskrift, der smager virkelig go...
Sød kartoffel med spejlæg og hytteost
Sød kartoffel med spejlæg - her er en hurtig opskrift, der smager virkelig godt. Rist de søde kartoffelskiver i brødristeren og top op med lige det, du har lyst til. Her har vi valgt at toppe den ristede søde kartoffel med spejlæg, hytteost og avocado. Uanset om du vælger at riste den søde kartoffel på brødrister, i airfryer eller på en pande - så der dømt hurtig og lækker morgenmad i weekenden.
(9)
Nemme koldhævede boller - Koldhævning gør det nemt at servere friskbagte boller fra morgenstunden. Rør ...
30m
Nemme koldhævede boller
Koldhævning gør det nemt at servere friskbagte boller fra morgenstunden. Rør blot dejen sammen om aftenen, og lad den hæve på køl natten over. Næste morgen er det bare at skære dejen rustikt ud og bage bollerne i ovnen.
(6)
Knækbrød - Her finder du en skøn opskrift på hjemmelavet knækbrød, der smager himmelsk. ...
30m
Knækbrød
Her finder du en skøn opskrift på hjemmelavet knækbrød, der smager himmelsk. Knækbrøddet er spækket med kerner, der giver god smag. Se opskriften her
(6)
Jordbærmarmelade med chiafrø - Meget hurtig og nem jordbærmarmelade med chiafrø, der er med til at tykne mar...
Jordbærmarmelade med chiafrø
Meget hurtig og nem jordbærmarmelade med chiafrø, der er med til at tykne marmeladen. Nyd den som topping på fx yoghurt eller grød, som tilbehør til pandekager eller på et godt stykke brød.
(6)
Mysli med linser - Sprød mysli med sorte linser - smager lækkert som topping på din skyr, yoghur...
Mysli med linser
Sprød mysli med sorte linser - smager lækkert som topping på din skyr, yoghurt eller grød. Opskriften er simpel, nem og smager virkelig godt. Du kan sagtens variere linsemyslien med forskellige tørrede linser, både grønne og sorte linser kan bruges, men vær opmærksom på at kogetiden kan kan være forskellig.
(5)
Tiramisu overnight oats - Start dagen med en cremet og lækker version af den klassiske italienske desse...
10m
Tiramisu overnight oats
Start dagen med en cremet og lækker version af den klassiske italienske dessert – i morgenmadsform. Tiramisu overnight oats er hurtig at meal preppe til flere dage. Så skal du bare hive den ud af køleskabet på travle morgener.
(5)
Croque madame - Croque madame er den kvindelige udgave af den klassiske franske croque monsie...
20m
Croque madame
Croque madame er den kvindelige udgave af den klassiske franske croque monsieur med et spejlæg tilføjet på toppen.
(4)
Filodejspakker med æg og spinat - Filodejspakker med æg og spinat. En lækker sprød servering til morgenmad, bru...
Filodejspakker med æg og spinat
Filodejspakker med æg og spinat. En lækker sprød servering til morgenmad, brunch, frokost - eller som en let aftensmad serveret med en fyldig salat. Filodej er et fedtfattigt alternativ til butterdej. Sprødt, lækkert og nemt at arbejde med. Disse filodejspakker er virkelig lækre - ja de kan faktisk spises dagen lang...
(4)
Yoghurtbowl med kaffe - Yoghurtbowl med kaffe, bær og mandler er en nem og lækker morgenmad, som du k...
10m
Yoghurtbowl med kaffe
Yoghurtbowl med kaffe, bær og mandler er en nem og lækker morgenmad, som du kan lave på få minutter. Kombinationen af cremet yoghurt, intens espresso, sød honning og friske bær smager skønt – toppet med sprøde saltede mandler for ekstra crunch.
(4)
Morgenmadsmuffins med honning og græsk yoghurt - Grove og sundere muffins, som er geniale til morgenmad eller som mellemmåltid.
45m
Morgenmadsmuffins med honning og græsk yoghurt
Grove og sundere muffins, som er geniale til morgenmad eller som mellemmåltid.
(3)
Smoothie bowl med rabarber og hindbær - Smoothie bowl med rabarber, hindbær og banan er en af de mest forfriskende sl...
7m
Smoothie bowl med rabarber og hindbær
Smoothie bowl med rabarber, hindbær og banan er en af de mest forfriskende slags morgenmad, jeg kender. Den er både lækker og sund.
(3)
Ofte stillede spørgsmål

Relaterede kategorier
Brunch
Frokost
Nordisk
Bagværk
Amerikansk

Kategorier som ofte bruges sammen med Morgenmad. Se alle kategorier →

Om Morgenmad

Den danske morgenmads historie

Op gennem 1800-tallet spiste de fleste danskere øllebrød eller grød om morgenen. Havregryn var billige, mættende og nemme at tilberede, og de holdt folk kørende gennem en lang arbejdsdag i marken eller på fabrikken. Rugbrød med smør og ost var en luksus forbeholdt dem, der havde råd.

Det var først i efterkrigstiden, at morgenmaden for alvor ændrede sig. Cornflakes og andre morgenmadsprodukter kom til Danmark fra USA i 1950'erne, og pludselig var der et alternativ til grøden. Yoghurt og müsli fulgte i 1970'erne og 80'erne, og i dag er det danske morgenmadsbord en blanding af alle disse traditioner.

Hverdagsmorgenmad vs. weekendmorgenmad

Der er en tydelig forskel på, hvad danskere spiser tirsdag morgen og lørdag morgen. I hverdagen handler det om tempo: en skål havregryn med mælk, et stykke rugbrød med ost, eller yoghurt med lidt müsli. Kaffen er det vigtigste. De fleste bruger under ti minutter på morgenmaden.

I weekenden skifter tempoet. Mange familier bager boller lørdag morgen, og bordet dækkes med smør, ost, marmelade, honning og måske lidt pålægschokolade. Kogte eller røræg dukker op, og kaffen suppleres med juice. Det er det tætteste, mange danske familier kommer på et fælles ritual i hverdagen.

Hvad gør en morgenmad mættende

Hvis du er sulten kl. 10, mangler din morgenmad sandsynligvis protein eller fibre. Havregryn er gode på fibersiden, men tilføj skyr, æg eller nødder for at holde dig mæt til frokost. Hvidt brød og marmelade giver hurtigt energi, men det forsvinder lige så hurtigt igen.

En praktisk kombination er havregrød med et æble, en håndfuld mandler og en klat skyr. Det tager fem minutter og holder dig mæt i timevis. Overnight oats fungerer på samme måde og kan forberedes aftenen før.

Morgenmad til forberedelse

Hvis morgenen er kaotisk, kan du forberede det meste aftenen inden. Overnight oats blandes på to minutter og sættes i køleskabet. Chiagrød virker på samme måde. Kogte æg holder sig i køleskabet i flere dage, og en portion hjemmelavet granola kan holde i uger, hvis den opbevares tørt.

Den klassiske danske morgenmadspakke til børn, en madkasse med rugbrød og frugt, kan også pakkes aftenen før. Det sparer ti stressede minutter om morgenen, og børnene spiser mere, når de selv har været med til at vælge indholdet.