Elegant østers buffet til nytårsaften
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Østers forberedelse
Skyl østers under koldt vand og børst skallerne rene.
Opbevar køligt indtil servering - maksimalt 2 timer.
Åbn østers lige før servering med østerskniv.
Kontrollér at alle østers lukker når man trykker på dem.
Arrangér på store fade over knust is.
Pynt med citronbåde og tang.
Klassiske tilbehør
Bland finthakket shalotteløg med rødvinseddike til mignonette.
Krydre mignonette med sort peber.
Servér i små skåle med små skeer.
Stil Tabasco og Worcestershire sauce i små beholdere.
Gourmet tilføjelser
Bland crème fraîche med finthakket dild.
Servér kaviar i sin egen skål på is.
Skær rågbrød i små firkanter.
Servér champagne velbeskyttet i ismer.
Arrangér alt på et smukt bord med hvid dug.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereØsters forberedelse
Klassiske tilbehør
Gourmet tilføjelser
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.