Asiatisk dim sum platte med tre slags dumplings
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Svinekød-reje dumplings
Bland hakket svinekød med groft hakkede rejer i en skål.
Tilsæt forårsløg, ingefær, sojasauce, sesamolie, majsstivelse og salt.
Ælt blandingen grundigt indtil den bliver klistret og holder sammen.
Grøntsags dumplings
Salt den finthakkede kål og lad den stå i 15 minutter, derefter pres væsken ud.
Bland det udpressede kål med gulerødder, svampe, forårsløg og hvidløg.
Krydre med sojasauce, sesamolie og salt og bland godt sammen.
Kylling-svampe dumplings
Læg de tørrede svampe i blød i varmt vand i 20 minutter, derefter hak dem fint.
Bland hakket kylling med svampe, bambusskud og ingefær.
Krydre med sojasauce, østerssauce og sesamolie og ælt godt sammen.
Formning og dampning
Læg 1 spsk fyld i midten af hver wrapper.
Fugt kanterne med vand og fold wrapperen sammen til en halvmåne.
Tryk kanterne godt sammen og lav eventuelle folder for at lukke tæt.
Læg dumplings på et dampindlæg med bagepapir med huller.
Damp i 12-15 minutter over kogende vand.
Server straks med sojasauce, chiliølie og eddike som dipsauce.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereSvinekød-reje dumplings
Grøntsags dumplings
Kylling-svampe dumplings
Formning og dampning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.