Sydafrikansk bobotie med gul ris og chutney
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Bobotie kødmasse
Varm ovnen op til 180°C.
Blødgør brødskiverne i mælk og klem dem sammen til en pasta.
Sautér løg, hvidløg og ingefær i en stor pande i 8 minutter til de er bløde.
Tilsæt curry pulver, gurkmeje og kommen og steg i 2 minutter.
Tilsæt det hakkede kød og steg i 10 minutter til det er brunet.
Rør brødpastaen, rosiner, mandler, chutney og worcestershire sauce i kødet.
Krydre med salt og peber og læg blandingen i et smurt ovnfast fad.
Tryk laurbærbladene ned i kødet og bag i 20 minutter.
Æg topping og finish
Pisk æg, mælk og salt sammen til en glat blanding.
Hæld ægeblandingen forsigtigt over den forbagt kødmasse.
Bag i yderligere 20-25 minutter til toppen er gylden og sat.
Lad bobotie hvile i 10 minutter før servering.
Gul ris og tilbehør
Kog basmatiris med vand, gurkmeje, salt og rosiner i 15 minutter.
Lufter risen med en gaffel og hold den varm.
Arranger bananskiver og revet kokosnød i små skåle.
Server bobotie med gul ris og tilbehør på siden.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereBobotie kødmasse
Æg topping og finish
Gul ris og tilbehør
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.