Svenske kødboller med flødesauce og tyttebær
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Kødboller
Bland mel og mælk til en glat pasta og lad det hvile i 10 minutter.
Bland det hakkede kød med mel-mælk pastaen, æg og finthakket løg.
Krydre med salt, hvid peber og allehånde og ælt godt sammen.
Form små kødboller med våde hænder, ca. 20 stk.
Smelt smør i en stor pande og steg kødboller gyldne på alle sider i 8-10 minutter.
Tag kødboller op og hold dem varme.
Flødesauce
Smelt smør i den samme pande hvor kødboller blev stegt.
Rør mel i og steg i 1-2 minutter til en lys roux.
Tilsæt oksefond gradvist mens du pisker for at undgå klumper.
Tilsæt fløde og sojasauce og lad det simre i 5 minutter.
Krydre med salt og hvid peber og si saucen hvis nødvendigt.
Læg kødboller tilbage i saucen og varm igennem.
Tilbehør og servering
Kog kartofler i saltet vand i 15-20 minutter til de er møre.
Server kødboller med flødesauce over kogte kartofler.
Tilbyd tyttebærkompot som tilbehør.
Garnér med frisk petersille og server straks.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKødboller
Flødesauce
Tilbehør og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.