Slowcooker kalvegryde med rodfrugter og timian
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Forberedelse af kød
Skær kalvekødet i store tern på cirka 4x4 cm.
Krydre kødet med salt og peber.
Vend kødstykkerne i mel så de er dækket.
Brun kødet i olie i en pande til alle sider er gyldne.
Overfør det brunede kød til slowcookeren.
Grøntsager og væske
Læg alle rodfrugter ovenpå kødet i slowcookeren.
Tilsæt laurbærblade, timian og rosmarin.
Hæld kalvefond og hvidvin over så det næsten dækker.
Sæt låget på og indstil på lav varme (LOW).
Kog i 8 timer til kødet er mørt og falder fra hinanden.
Afslutning og servering
Fjern urtekviste og laurbærblade når gryden er færdig.
Rør det kolde smør i for at binde saucen.
Tilsæt fløde og lad det simmer 5 minutter.
Smag til med salt, peber og frisk persille.
Server den varme gryde med frisk rugbrød.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereForberedelse af kød
Grøntsager og væske
Afslutning og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.