Kantonesisk sweet and sour pork
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Paneret svinekød
Skær svinekødet i ens tern på ca. 3 cm.
Bland æg, majsstivelse, mel og salt til en jævn dej.
Vend kødet i dejen til det er helt dækket.
Varm olien til 160°C og fritu kødet i 3-4 minutter.
Tag kødet op og lad det dryppe af på køkkenpapir.
Sweet and sour sauce
Bland ananasaft, eddike, sukker, ketchup og sojasauce i en gryde.
Bring blandingen til kogepunktet under omrøring.
Bland majsstivelse med vand og rør det i saucen.
Lad saucen simre i 2 minutter til den tykner.
Grøntsager og sammensætning
Skær ananas, peberfrugter og løg i ens tern.
Varm olien til 180°C og fritu kødet igen i 1-2 minutter til det er ekstra sprødt.
Tilsæt grøntsagerne til den varme sauce og kog i 2 minutter.
Tilsæt det sprøde kød til saucen og vend det forsigtigt sammen.
Server straks med dampet jasminris.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurderePaneret svinekød
Sweet and sour sauce
Grøntsager og sammensætning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.