Traditionelt stegt flæsk med persillesauce og kartofler
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Stegt flæsk
Skær flæsket i portionsstykker og krydre let med salt.
Læg flæsket i en kold pande med sværsiden ned.
Tænd for medium varme og steg langsomt i 15-20 minutter.
Vend når sværet er gyldent og sprødt.
Steg kødsiden i 5-8 minutter til den er gennemstegt.
Hold flæsket varmt og gem fedtet til persillesauce.
Persillesauce
Varm flæskefedtet i gryden ved medium varme.
Rør mel i og lav en lys jævning.
Tilsæt mælk lidt ad gangen mens du pisker.
Simmer saucen i 8-10 minutter til den tykner.
Rør persille ind og krydre med salt, peber og muskatnød.
Kartofler og servering
Kog kartoflerne møre i saltet vand.
Hæld vandet fra og vend med smør og dild.
Arrangér det sprøde flæsk på tallerkener.
Server med de varme kartofler og persillesauce.
Tilsæt frisk agurkesalat som tilbehør.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereStegt flæsk
Persillesauce
Kartofler og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.