Hjemmelavet panna cotta med bær og honning
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Panna cotta base
Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i 5 minutter.
Skrab vaniljekornene ud af stangen og gem skallen.
Varm fløde, mælk, sukker og vaniljestang i en gryde til simmerpunkt.
Tag af varmen og fjern vaniljestangen.
Klem vandet ud af gelatinebladene og rør dem i den varme flødeblanding.
Rør til gelatinen er helt opløst.
Støbning og køling
Si blandingen gennem en fin si for at fjerne klumper.
Fordel i 6 små glas eller forme.
Dæk med plastfolie og stil i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
Panna cottaen skal være fast men stadig blød.
Bær topping
Skyl bærrene forsigtigt og lad dem tørre.
Skær jordbær i mindre stykker hvis de er store.
Bland bærrene med honning og citronsaft.
Lad trække i 15 minutter til bærrene afgiver saft.
Servering
Hvis du vil vende panna cottaen ud: dyp formen kort i varmt vand og vend forsigtigt på tallerken.
Alternativt kan du servere den direkte i glasset.
Top med bærblandingen og saften.
Pynt med mynteblad og hakkede mandler.
Servér straks eller hold køligt indtil servering.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurderePanna cotta base
Bær topping
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.