Hjemmelavede kanelsnegle med glasur
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Dej
Opløs gæren i den lunkne mælk.
Bland mel, sukker og salt i en stor skål.
Tilsæt gærblandingen, æg og smør til de tørre ingredienser.
Ælt dejen godt i 8-10 minutter til den er elastisk.
Dæk skålen til og lad hæve lunt i 1 time til dejen er fordoblet i størrelse.
Kanelfyld
Rør smør, sukker, kanel og kardemomme sammen til en cremet masse.
Formning og bagning
Rul dejgen ud til et rektangel på ca. 40x30 cm.
Smør kanelsmørret jævnt udover dejgen.
Rul dejgen sammen fra den lange side og skær i 12 skiver.
Læg kanelsneglene på bagepapir med lidt mellemrum eller tæt i form for pull-apart effekt og lad hæve i 30 minutter.
Pensl med æg og drys med perlesukker.
Bag ved 200°C varmluft i 12-15 minutter til gyldne (eller 14-18 min ved 200-210°C over/undervarme).
Glasur
Lad kanelsneglene afkøle i 10-15 minutter efter bagning.
Pisk flormelis, vand og vanilje sammen til en glat glasur.
Dryp glasur over de afkølede kanelsnegle.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereDej
Kanelfyld
Formning og bagning
Glasur
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.