Varm gedeost tarte med karamelliseret løg og timian
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Butterdej
Forvarm ovnen til 190°C.
Rul butterdejen ud og læg i en tarteform på 24 cm.
Prik bunden med en gaffel og sæt bagepapir og bagebønner i.
Forbag i 12 minutter, fjern papir og bønner.
Pensl med pisket æg og bag 5 minutter mere.
Karamelliseret løg
Varm smør og olivenolie i en stor pande ved medium varme.
Tilsæt løgskiverne og kog på lav varme i 20-25 minutter.
Rør jævnligt til løgene er gyldne og karamelliserede.
Tilsæt brunt sukker og balsamico, kog 5 minutter mere.
Rør timian i og krydre med salt.
Fyld og bagning
Pisk æg og fløde sammen til en jævn creme.
Fordel de karamelliserede løg i den forbagte tartebund.
Læg gedeostskiver jævnt udover løgene.
Hæld ægcreme over og drys med hakkede valnødder.
Bag i 20-25 minutter til fyldet er sat og gylden.
Drys med honning og lad hvile 10 minutter før servering.
Servering
Skær tarten i 6 stykker med en skarp kniv.
Servér varmt med frisk rucola ved siden af.
Drys med ekstra balsamico hvis ønsket.
Perfekt med et glas hvidvin eller rosé.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereButterdej
Karamelliseret løg
Fyld og bagning
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.