Chokolade mousse med saltkaramel og hasselnødder
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Chokolademousse
Smelt chokoladen og smørret sammen i et vandbad. Lad det køle lidt af.
Pisk æggeblommerne med halvdelen af sukkeret til de er lyse og cremede.
Rør den afkølede chokolade i æggeblommerne sammen med vanilje.
Pisk fløden til blød foam og fold den forsigtigt i chokolademassen.
Pisk æggehviderne med det resterende sukker til stiv skum og fold det forsigtigt i.
Fordel mousse i 6 glas og sæt på køl i mindst 3 timer.
Saltkaramel og Hasselnødder
Lav tør karamel af sukker i en kasserolle til det er ravgult.
Tilsæt fløden forsigtigt (det vil boble kraftigt) og rør til karamellen er opløst.
Tilsæt smør og salt og rør til en glat sauce. Lad den køle af.
Rist hasselnødderne på en tør pande i 3-4 minutter til de dufter nøddede.
Top chokolademousse med saltkaramel og de ristede hasselnødder.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereChokolademousse
Saltkaramel og Hasselnødder
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.