Chokolade fondant med flydende karamelseje
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Karamelseje
Lav tør karamel af sukker i en kasserolle til det er ravgult.
Tilsæt fløden forsigtigt og rør til karamellen er opløst.
Tilsæt smør og salt. Lad karamellen køle og tykkne i køleskabet.
Form 6 små portioner karamel og frys dem i 30 minutter.
Chokolade Fondant
Forvarm ovnen til 200°C og smør 6 dariole-forme grundigt.
Drys formene med kakao og ryst overskydende ud.
Smelt chokolade og smør i vandbad til en glat masse.
Pisk æg, æggeblommer og sukker til blandingen er lys og luftig.
Fold den smeltede chokolade og melet i æggeblandingen.
Fyld formene halvt, læg en karamelklump i midten og fyld med resten af dejen.
Bag i 10-12 minutter til kanterne er faste men midten stadig blød.
Lad dem hvile 1 minut, løsn kanterne og vend forsigtigt om på tallerkener.
Server straks med vaniljeis eller piskede fløde.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKaramelseje
Chokolade Fondant
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.