Chicken katsu curry
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Chicken Katsu
Bank kyllingebrysterne flade til 1,5 cm tykkelse.
Krydre med salt og peber på begge sider.
Opsæt tre skåle: mel, pisket æg, og panko rasp.
Dyp kyllingen først i mel, så æg, til sidst panko.
Pres raspen godt fast på kyllingen.
Varm olie til 170°C og friterr kyllingen 5-6 minutter per side.
Lad dryppe på køkkenpapir og hold varm.
Japansk curry
Sautér løg i olie til det er blødt og gyldent.
Tilsæt gulerødder og kartofler, steg i 3 minutter.
Hæld bouillon i og bring til kogning.
Simmer i 15 minutter til grøntsagerne er møre.
Tilsæt curry roux blokke og rør til opløst.
Simmer i 5 minutter til tyk konsistens.
Smag til med sojasauce og mirin.
Servering
Kog ris efter anvisning på pakken.
Skær katsu kyllingen i 2 cm brede strimler.
Servér ris i skåle med curry ved siden af.
Læg katsu kyllingen ovenpå curryen.
Pynt med strimler af spidskål og forårsløg.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereChicken Katsu
Japansk curry
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.