One-pot fisk og ris med grøntsager
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Grundlag
Varm olien op i en stor, tykbundet gryde eller wok ved medium varme.
Svits løg i 3 minutter til det bliver klart.
Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut til det dufter.
Tilsæt ris og rør det sammen i 2 minutter til det er glaseret.
Hæld bouillon og kokosmælk i og bring til kogepunkt.
Skru ned til lav varme og simmer med låg på i 12 minutter.
Fisk og grøntsager
Efter 12 minutters simring, tilsæt gulerødder og ingefær til gryden.
Simmer i 3 minutter til gulerødderne begynder at blive møre.
Læg fiskestykkerne forsigtigt ned i gryden uden at røre for meget.
Tilsæt peberfrugt og ærter ovenpå.
Dæk igen og kog i 5-7 minutter til fisken er gennemkogt og flager let.
Tilsæt limesaft og krydre med salt og peber.
Afslutning og servering
Lad retten hvile i 2-3 minutter af varmen.
Smag til med mere salt, peber eller limesaft efter behov.
Drys med frisk koriander og forårsløg.
Server straks med limebåde ved siden af.
Perfekt som den er - ingen yderligere tilbehør nødvendigt!
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereGrundlag
Fisk og grøntsager
Afslutning og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.