Koreansk bibimbap med gochujang og marinerede grøntsager
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Marineret oksekød
Skær oksekødet i tynde strimler mod kødfibrenenes retning.
Bland sojasauce, sukker, sesamolie, hvidløg, ingefær og revet pære.
Mariner kødet i blandingen i mindst 30 minutter.
Steg kødet i en varm pande i 3-4 minutter til det er gennemstegt.
Marinerede grøntsager
Blanchér spinaten i kogende saltet vand i 1 minut, pres væsken ud.
Mariner spinat med 1 spsk sesamolie, 1 fed hvidløg og salt i 15 minutter.
Blanchér beansprouts i 30 sekunder og mariner med eddike, sesamolie og salt.
Salt julienned gulerødder i 10 minutter, skyl og mariner med sukker og eddike.
Steg svampe med sesamolie og sojasauce i 5 minutter.
Salt zucchini i 10 minutter, skyl og steg let med sesamolie.
Lad alle grøntsager stå og marinere i mindst 15 minutter.
Gochujang sauce og sammensætning
Bland gochujang, sesamolie, eddike, sukker og hvidløg til en glat sauce.
Kog risen efter pakkens anvisning og hold den varm.
Steg æggene sunny side up med sprøde kanter.
Fordel varm ris i 4 skåle som base.
Arranger hver type marineret grøntsag og kød i separate sektioner ovenpå risen.
Top hver skål med et stegt æg i midten.
Drys sesamfrø og forårsløg over og server med gochujang sauce.
Bland alle ingredienser sammen før spising - det er traditionelt!
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereMarineret oksekød
Marinerede grøntsager
Gochujang sauce og sammensætning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.