Fransk tarte tatin med karamelliserede æbler
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Karamelliserede Æbler
Forvarm ovnen til 200°C.
Lav karamel ved at smelte sukkeret i en ovnfast 24 cm tarte tatin form over medium varme til det bliver gyldent.
Tilsæt smørret og vanilje til karamellen og rør forsigtigt sammen.
Arranjer æblehalvdelene i karamellen med den runde side nedad i et koncentrisk mønster.
Drys citronjuice over æblerne og lad dem karamellisere i 10-15 minutter.
Butterdej
Rul butterdejen ud til en cirkel der er lidt større end formen.
Læg dejen over æblerne og tryk kanterne ned langs siden af formen.
Pensl dejen med æggeblomme og prik huller med en gaffel.
Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter til dejen er gylden og sprød.
Lad tærten køle i 5 minutter, løsn kanterne og vend den forsigtigt om på en tallerken.
Server varm med vaniljeis eller crème fraîche.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKaramelliserede Æbler
Butterdej
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.