Marinerede bbq ribben med hjemmelavet sauce
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Dry rub marinade
Fjern den hvide hinde på bagsiden af ribberne hvis den ikke allerede er fjernet.
Bland alle krydderierne sammen til en ensartet dry rub.
Gnub ribberne grundigt ind med krydderblandingen på begge sider.
Pak ribberne ind i plastfolie og læg i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over.
Tag ribberne ud 30 minutter før grillning så de når stuetemperatur.
BBQ sauce
Bland alle sauce ingredienser i en gryde.
Bring til kogepunkt og lad det simre i 15-20 minutter til det tykner.
Rør jævnligt og smag til med sukker eller eddike for balance.
Lad saucen køle af - den kan laves dagen før.
Grillning
Forbered grillen til indirekte varme - ca. 135-150°C.
Hvis du bruger kulgrill, læg kul på den ene side og røgtræ ovenpå.
Læg ribberne på den kølige side af grillen, kød siden opad.
Grill med låg på i 2-2,5 timer - brug ikke BBQ sauce endnu!
Efter 2 timer, pensl ribberne med BBQ sauce på begge sider.
Grill yderligere 15-30 minutter til kødet begynder at trække sig fra benene.
Test: kødet skal være mørt og give efter for tryk, men ikke falde helt fra benet.
Lad ribberne hvile i 10 minutter før opskæring.
Skær mellem benene og server med ekstra varm BBQ sauce.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereDry rub marinade
BBQ sauce
Grillning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.