Luksus weekend morgenmad med røget laks og scrambled eggs
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Cremede scrambled eggs
Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber i en skål til det er helt ensartet.
Smelt smørret i en tykbundet pande ved lav varme.
Hæld æggeblandingen i panden og rør konstant med en træske ved meget lav varme.
Bliv ved med at røre indtil æggene begynder at sætte sig - det tager 5-8 minutter.
Tag panden af varmen mens æggene stadig er lidt cremede og rør purløg i.
Tilbehør og garniture
Skær avocadoerne i skiver og dryp med limesaft for at undgå at de bliver brune.
Skær rødløget i tynde skiver og læg dem i koldt vand i 10 minutter for at mildne smagen.
Riv limezesten fint og hak dilden groft.
Varm bagelsene let i ovnen eller rist dem til de er sprøde udenpå.
Arrangér alle ingredienserne på et stort fad eller individuelle tallerkener.
Servering
Smør flødeost på den ene halvdel af hver bagel.
Fordel de cremede scrambled eggs over flødeosten.
Top med røget laks, avocadoskiver, rødløg og kapers.
Garnér med frisk dild og limezest.
Dryp med lidt olivenolie og drys med friskmalet sort peber.
Server straks med den anden halvdel af bagelen ved siden af.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereCremede scrambled eggs
Tilbehør og garniture
Servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.