Klassisk dansk æblekage med flødeskum og marengs
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Karamelliserede æbler
Skræl æblerne og skær dem i grove tern.
Smelt smørret i en stor pande ved medium varme.
Tilsæt sukkeret og lad det karamellisere let.
Tilsæt æblerne og kanel, rør forsigtigt.
Kog på lav varme i 15-20 minutter til æblerne er møre men stadig holder formen.
Rør vanilje og citronsaft i til sidst.
Makronkrummer
Knus makronerne groft i en køkkenmaskine eller med en kagerulle.
Smelt smørret i en pande.
Tilsæt makronkrummerne og rist dem gyldne i 3-4 minutter.
Lad køle af på en tallerken.
Flødeskum
Pisk fløden til let skum i en kold skål.
Tilsæt flormelis og vanilje gradvist mens du pisker.
Pisk til fast skum, men pas på ikke at overpiske.
Hold køligt til servering.
Sammensætning
Læg et lag makronkrummer i bunden af et glasfad eller skål.
Fordel halvdelen af de karamelliserede æbler ovenpå.
Læg et lag flødeskum over æblerne.
Gentag lagene: makronkrummer, æbler og afslut med flødeskum.
Top med resterende makronkrummer og drys med kanel.
Køl i mindst 2 timer før servering, gerne natten over.
Servér i skåle med ske - en sand dansk klassiker!
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereKaramelliserede æbler
Makronkrummer
Flødeskum
Sammensætning
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.