Autentisk tabouleh med bulgur og masser af persille
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Bulgur forberedelse
Hæld kogende vand over bulgur og salt i en skål.
Dæk til og lad stå i 20 minutter til bulgur er mødt.
Løs bulgur op med en gaffel og lad køle helt af.
Grøntsager og urter
Fjern stilke fra persille og hakke meget fint.
Hakke mynta fint uden at knuse bladene.
Skær tomater i 5mm tern og lad dræne i 10 minutter.
Skær agurk i samme størrelse tern som tomaterne.
Dressing
Pisk citronsaft og salt sammen til salt er opløst.
Tilsæt olivenolie gradvist mens du pisker.
Krydre med peber og sumac efter smag.
Sammensætning og servering
Bland afkølet bulgur med persille og mynta i en stor skål.
Tilsæt tomater, agurk og forårsløg.
Hæld dressing over og blend forsigtigt.
Lad trække i 30 minutter før servering.
Justér med mere citronsaft eller salt hvis nødvendigt.
Servér på is med citronbåde og pynt med mynteblade.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereBulgur forberedelse
Grøntsager og urter
Dressing
Sammensætning og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.