Toscansk panzanella med tomater og basilikum
- AI er brugt i selve opskriften.
- Billedet er lavet med AI og er kun vejledende.
Brød forberedelse
Riv ciabatta brødet i grove stykker med hænderne.
Læg brødstykkerne i blød i vand og eddike i 10 minutter.
Klem brødet forsigtigt for overskydende vand og læg på en tallerken.
Brødet skal være fugtigt men ikke vandiligt.
Tomater og grøntsager
Skær store tomater i både og small tomater i halve.
Læg tomaterne i en stor skål og drys med salt.
Lad stå 15 minutter til tomaterne afgiver saft.
Tilsæt rødløg og agurk til tomaterne.
Dressing og urter
Riv basilikumbladene i grove stykker med hænderne.
Pisk olivenolie og eddike sammen til en emulsion.
Krydre dressingen med peber.
Sammensætning og servering
Bland brødstykkerne forsigtigt med tomaterne og deres saft.
Tilsæt de rive basilikumblade.
Hæld dressing over og bland alt forsigtigt sammen.
Lad panzanella stå 20 minutter til smagene blander sig.
Justér med mere salt, peber eller eddike efter smag.
Servér ved stuetemperatur pyentet med basilikum og drys med olivenolie.
Vurder denne opskrift
Del din erfaring med denne opskrift
Log venligst ind for at vurdere denne opskrift
Log ind for at vurdereBrød forberedelse
Tomater og grøntsager
Dressing og urter
Sammensætning og servering
Relaterede opskrifter
Log ind for at skrive kommentarer og deltage i diskussionen
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at dele dine tanker om denne opskrift.