Pinata overraskelseskage med skjulte slik

Sund, fristende vandmelon is. Helt simpelt lavet af vandmelon som er skåret i firkanter og frosset ned med ispinde i. Med sådan en lækker sag, kan man sagtens spise is dagligt på varme sommerdage – ja, flere gange dagligt, hvis det skulle være … Det er der bestemt ingen børn der beklager sig over herhjemme. Melonis af frosset melon Tid i alt 60 min. Arbejdstid 5 min. Antal 6 stk. Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT60M PT5M 6 Melonis af frosset melon Tid i alt 60 min. Arbejdstid 5 min. Kan fryses Ja Antal 6 stk. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 0,50 vandmelon 50 g mørk chokolade 6 lakridsrod, til ispinde - alternativt træ ispinde, sugerør o.l. Fremgangsmåde Skær vandmelonen i firkantede stykker, stik en ispind i og frys stykkerne ned. Frys i 1-2 timer. Temperer chokoladen og dyp de frosne stykker melon i chokoladen. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Jeg elsker kokos! Og tanken om iskolde frosne kokos is overtrukket med lækker mørk chokolade er virkelig alt for fristende i det dejlige solrige sommervejr. Det er en ret ‘tung’ og mættende kokosis, da der er masser af kokosmel i. Bounty isen gør sig fantastisk som dessert eller eksempelvis til fredagsslik. Jeg lavede første gang disse Bounty is forrige fredag, da vi havde hyggeligt besøg af Johan og Julies kusiner og fætter. De hittede stort! Så jeg blev nødt til at lave dem igen. Bounty is Tid i alt 2 timer Arbejdstid 10 min. Antal 10 stk. Holdbarhed 1 måned Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT2H PT10M 10 Bounty is Tid i alt 2 timer Arbejdstid 10 min. Holdbarhed 1 måned Kan fryses Ja Antal 10 stk. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 160 g kokosmel 1 dåse sød kondenseret mælk 1 dl piskefløde 100 g mørk chokolade, af god kvalitet Fremgangsmåde Rør kondenseret mælk, fløde og kokos sammen i en skål. Kokosmassen skal være tyk og fast, så mærk lige efter om der skal lidt mere eller lidt mindre kokos i. Stil skålen i køleskabet i et par timer. Når kokosmassen er kold, er det nemmere at forme isene. Klem to spsk kokosmasse om hver ispind og form isene. Læg isene på bagepapir i fryseren i minimum 2 timer. Dyp isene i smeltet chokolade. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Hjemmelavede flødeboller er så lækkert og virkelig et sjovt hyggeprojekt at være sammen om i køkkenet. De lækre flødeboller er skønne at servere som den lækreste hjemmelavede slik til en god fredagsfilm i sofaen med de allerbedste eller som en dejlig dessert. Jeg bruger mørk chokolade til overtræk, men endelig prøv dig frem med din favorit og se mange flere skønne tips til hjemmelavede flødeboller under opskriften. Prøv også: min bedste opskrift på chokolademousse >> Flødeboller Tid i alt 3 timer Arbejdstid 60 min. Antal 12 stk. Holdbarhed 2 dage Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT3H PT60M 12 Flødeboller Tid i alt 3 timer Arbejdstid 60 min. Holdbarhed 2 dage Antal 12 stk. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser Flødebollebund 40 g flormelis 300 g marcipan Flødebolleskum 1 vaniljestang 250 g sukker 70 g vand 110 g glukosesirup 150 g æggehvider overtræk 400 g mørk chokolade Fremgangsmåde Flødebollebund Drys flormelis ud på bordet og rul marcipanen ud i ca. 5 mm’s tykkelse. Udstik 12-14 bunde med en rund udstikker (6 cm i diameter). Bag bundene i ca. 8-9 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft, til de er gyldne i kanten. Lad dem køle af på en rist på køkkenbordet. Flødebolleskum Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab kornene ud og fordel dem i sukkeret. Kom vanilje, sukker, vand og glukosesirup i en gryde og kog det op under jævnlig omrøring, til temperaturen er præcis 117 grader – mål med et sukkertermometer. Pisk æggehviderne, til de er luftige, stive og danner toppe. Hæld langsomt den varme sukkerlage i æggehviderne i en meget tynd stråle. Pisk konstant, så sukkerlagen piskes godt ind i æggehviderne. Pisk i 8-10 minutter, til det er en sej, blank flødebolleskum. Fyld flødebolleskum i en sprøjtepose med en stor rund tylle eller en stjernetylle. Sprøjt toppe på de afkølede flødebollebunde og sæt til side på køkkenbordet i ca. 1 time, til de tørrer en anelse i overfladen. Overtræk flødebollerne Temperer chokoladen. Sæt flødebollerne på en rist med bagepapir under risten, og brug en ske til at hælde chokoladen over lidt efter lidt. Eller hæld chokoladen i en høj smal skål og dyp flødebollerne en ad gangen i chokoladen. Sørg for, at flødebolleskummet er helt dækket af chokolade og også, at den øverste del af bundene er dækket af chokolade. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Klassisk mazarinkage med den lækreste chokoladefrosting er herlig til en hyggestund i weekenden sammen med de allerbedste Mazarinkage danner ofte en basis for andre kager, som fx den skønne jordbærtærte, og man kan fylde den med bær eller nødder – og så er den lækre kage nu altså også virkelig lækker at nyde, som den er, i al sin enkelhed. Gerne med et lækkert lag frosting og et efterårsfint drys nødder, så er det en nem kage lige at trylle frem eller forberede i god tid. Prøv også: opskrift på en lækker klassisk sandkage >> Mazarinkage med chokoladefrosting Tid i alt 60 min. Arbejdstid 30 min. Antal 8 pers. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT60M PT30M 8 Mazarinkage med chokoladefrosting Tid i alt 60 min. Arbejdstid 30 min. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Antal 8 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser Mazarinkage 200 g marcipan, groftrevet 75 g sukker 200 g smør, stuetemperatur 4 æg 50 g hvedemel Chokoladefrosting 60 g mørk chokolade, finthakket 0,50 dl mælk 80 g smør, blødt 200 g flormelis Til pynt 50 g hasselnødder Fremgangsmåde Mazarinkage Pisk marcipan og sukker godt sammen. Kom derefter smør i skåret tern i og pisk, til det er ensartet og luftigt. Pisk et æg i ad gangen og vend til sidst hvedemel i dejen. Kom dejen i en smurt springform på 20 cm i diameter, beklædt med bagepapir i bunden. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 30 minutter, til den er gylden og gennembagt. Lad kagen køle lidt af i formen, inden den tages ud. Chokoladefrostning Smelt chokoladen i et vandbad over lav varme. Tag af varmen og rør mælken i. Pisk smør og flormelis helt luftigt og pisk derefter chokolade og mælkecreme i. Fordel chokoladefrosting over den afkølede kage Pynt kagen Kom hasselnøddekernerne på en varm tør pande og rist under omrøring til hinderne løsner sig. Tag hasselnødderne af varmen, når hinderne skaller. Kom i et rent klæde og brug klædet til at gnide hinderne af hasselnødderne. Hak dem evt groft, inden de drysses over kagen Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Hindbærmoussekage er altså ren og ægte nydelse! Den lækreste fyldige chokoladekagebund og den friske luftige mousse med en frugtrig bærsmag og syrlighed spiller simpelthen så godt sammen og er jo virkelig en fin kagedessert at servere. Jeg kan godt lide den ret enkle pynt, men har man lyst til at skeje ud, så er der jo endelig bare at slå sig løs her – det er meget hyggeligt at bruge lidt tid på legende køkkenkreativitet. Prøv også: opskrift på den klassiske Gateau Marcel >> Hindbærmoussekage med chokoladebund Tid i alt 2 dage Arbejdstid 1 time 30 min. Antal 10 pers. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT2dage PT1H30M 10 Hindbærmoussekage med chokoladebund Tid i alt 2 dage Arbejdstid 1 time 30 min. Holdbarhed 2 dage Kan fryses Ja Antal 10 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser Chokoladebund 100 g smør 3 æg 125 g sukker 0,50 vaniljestang 70 g mandelmel 1 knivspids salt 100 g mørk chokolade, finthakket Hindbærmousse 4 ark husblas 450 g frosne hindbær 1 øko citron, saft og fintrevet skal 60 g sukker 1 vaniljestang 5 dl piskefløde Pynt 2 dl piskefløde 60 g hindbær 2 stængler citronmelisse Fremgangsmåde Chokoladebund Smelt smør i en gryde. Pisk æg, sukker og vaniljekorn, til det er ensartet og pisk mandelmel og salt i. Tag gryden af varmen, smelt chokoladen i smørret og rør det i skålen med æg og sukker. Kom dejen i en smurt springform på 18 cm diameter. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 27-30 minutter. Den skal føles ubagt og skælvende. Sæt den i køleskabet til dagen efter. Hindbærmousse Læg husblas i koldt vand i 10 minutter. Kog hindbær, citronsaft og -skal, vaniljekorn og sukker op i en gryde og lad det simre i ca. 2-3 minutter. Mos hindbærrene i en sigte og si kernerne fra. Giv saften og den fine puré et hurtigt opkog. Kram vandet fra husblassen, rør den i hindbærpuréen og rør godt. Køl af til stuetemperatur. Pisk en luftig flødeskum og vend den forsigtigt i puréen. Kom moussen i en silikonekageform på 20 cm i diameter og placer chokoladebunden i hindbærmoussen. Pres, til chokoladebund og mousse er på niveau og stil den i fryseren natten over. Pynt kagen Tag kagen ud af fryseren min. 7 timer inden servering. Tryk kagen ud af formen, sæt den på et fad og lad den tø op i køleskabet. Pynt med flødeskumstoppe, citronmelisse og friske hindbær Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad

Her får I min allerbedste opskrift på chokoladekage. Jagten på verdens bedste chokoladekage er simpelthen indstillet nu … for denne chokoladekage rummer nemlig alt det, som jeg synes den helt perfekte chokoladekage skal kunne. Den er fyldig med god chokoladesmag, lækker svampet og en smagseksplosion i munden. Det er store ord om en kage – men det er også verdens bedste chokoladekage efter min mening. Chokoladekagen skal gerne bages 1-2 dage før den serveres. Prøv også: mange flere lækre kage opskrifter >> Chokoladekage Tid i alt 60 min. Arbejdstid 30 min. Antal 8 pers. Holdbarhed 3 dage Kan fryses Ja Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT60M PT30M 8 Chokoladekage Tid i alt 60 min. Arbejdstid 30 min. Holdbarhed 3 dage Kan fryses Ja Antal 8 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 200 g smør 6 æg 250 g sukker 1 vaniljestang 70 g hvedemel 1 knivspids salt 200 g mørk chokolade, grofthakket 2 spsk stærk kaffe Fremgangsmåde Smelt smør langsomt i en gryde ved lav varme. Kom æg, sukker og vaniljekorn i en skål og pisk det lyst og luftigt. Rør til sidst hvedemel og salt i blandingen. Tag gryden med smør af varmen og rør chokolade og kaffe i. Rør det godt igennem, til chokoladen er smeltet, og det er helt ensartet. Rør langsomt chokoladeblandingen i dejen og rør det godt igennem til en helt ensartet dej. Kom dejen i en smurt springform på 20 cm i diameter med bagepapir i bunden. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 30 minutter. Kagen skal føles lidt ubagt i midten. Den sætter sig til dagen efter, og den er bedst at bage 1-2 dage før servering. Bank formen let mod bordpladen, når du tager kagen ud af ovnen, så den falder en smule sammen. Stil den i køleskabet, når den er kølet af. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad