Vegetariske forårsruller

En dejlig opskrift på sprøde forårsruller med fyld af svampe, kål og løg, der steges i ovnen. Det er ikke så spor svært at lave hjemmelavede forårsruller, det tager bare lidt tid. Tricket er at lave en stor portion, når du er i gang og så fryse nogle af dem "rå" - så er der ultranem aftensmad en anden dag.