Tyrkisk brød

Vores version af et tyrkisk brød er et dejligt madbrød med en blød og luftig krumme og en let sprød overflade. Dejen skal ikke æltes, men blot røres sammen og hæve, før den formes, pensles og drysses med frø. Resultatet er et dejligt, duftende brød med mild smag af fine ristede noter. Spis tyrkisk brød til fx supper og salat eller som en del af en mezze-anretning.