Kålsalat med appelsin og valnødder

Denne kålsalat med appelsin og valnødder er en af mine favoritter i øjeblikket og jeg har serveret den flere gange til hverdagsmåltider, for den passer virkelig til det meste her i vinterhalvåret og smager fremragende. Appelsindressingen er virkelig lækker og det kan godt betale sig at lave en lidt større portion af dressingen som kan holde sig nogle dage i køleskabet og er lækkert en en hurtig omgang grøn salat. Prøv også: min opskrift på en lækker græskarsalat >> Kålsalat med appelsin og valnødder Tid i alt 10 min. Arbejdstid 10 min. Antal 4 pers. Holdbarhed 1 dag Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT10M PT10M 4 Kålsalat med appelsin og valnødder Tid i alt 10 min. Arbejdstid 10 min. Holdbarhed 1 dag Antal 4 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 1 spidskål, fintsnittet 150 g grønkål, fintsnittet 1 rødløg, skåret i tynde både eller ringe 2 appelsin 50 g valnødder 50 g feta, smuldret Appelsindressing 1 øko appelsin, saft og fintrevet skal 1 tsk dijon sennep 1 tsk sukker 4 spsk olivenolie salt og friskkværnet peber Fremgangsmåde Vend dressingen grundigt sammen med spidskål, grøn­ kål og rødløg. Lad det trække lidt smag, mens appelsin­erne fileteres. Fileter appelsinerne ved at skære skrællen og de hvide hinder af omkring hver appelsinbåd. Rist valnødderne på en tør pande i et minut, lad dem køle af og hak dem groft. Anret salaten med appelsinbåde, smuldret feta og et godt drys valnødder samt lidt friskkværnet peber. Appelsindressing Rør dressingen sammen og smag den godt til. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad