Italiensk salat

Hjemmelavet italiensk salat med ærter og gulerødder. Når der er friske sprøde danske ærter i sæson og sommergulerødderne samtidig er små, søde og sprøde og lige netop klar til at blive hevet op af jorden – så er det bare endelig at prøve at lave denne italiensk salat, som er helt vidunderlig. Vi spiser den som tilbehør til grillaftener, som topping på rugbrødsmadder og så er den naturligvis fantastisk til fx en sommerservering af glaseret skinke og hamburgerryg. Prøv også: Opskrift på bagte gulerødder Italiensk salat Tid i alt 20 min. Arbejdstid 10 min. Antal 8 pers. Holdbarhed 2 dage Vil du gerne have billede på udskriften? Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. PT20M PT10M 8 Italiensk salat Tid i alt 20 min. Arbejdstid 10 min. Holdbarhed 2 dage Antal 8 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad Ingredienser 200 g gulerødder, i små tern 200 g friske ærter, bælgede, udenfor sæson kan frosne bruges 1 skalotteløg, i små tern Dressing 1 dl cremefraiche 38% 1,50 spsk mayonnaise 1 tsk æblecidereddike 1 tsk dijon sennep 1 spsk honning salt og friskkværnet peber Fremgangsmåde Rør dressingen sammen og smag godt til. Vend gulerødder og ærter i salaten og vend det godt sammen – gem gerne lidt ærter og gulerødder til at drysse over ved serveringen. Føj til indkøbsseddel Føj til favoritter Udskriv Send Hold min skærm tændt, mens jeg laver mad