Halloween burgerboller

Små sorte halloween burgerboller - et sikkert hit på aftenbordet til halloween. Halloween er en stor dag for mange børn. Og inden børnene skal ud på den obligatoriske 'trick and treat' runde blandt naboer, så er det godt at fylde lidt rigtig mad i de små maver. Prøv disse uhyggeligt lækre halloween burgerboller, som er bagt efter brioche-metoden. Dejen til halloween burgerbollerne forberedes dagen før, da de ubagte boller skal koldhæve natten over. Det gør det nemt at servere halloween burgers selv på en hverdag. Halloween burgerbollerne får deres uhyggelige sorte farve fra blæksprutteblæk, som kan købes hos fiskemanden og i de større supermarkeder. Fyld de uhyggeligt lækre halloween burgerboller med en lille bøf, grønt og dressing - og pynt dem evt. med små chilier. Så mangler du bare at lade uhyggen sprede sig...