Dandan nudler

Krydrede og lækre Dandan nudler. Da både nudler og pak choi skal koges, kan du med fordel starte med at dampe pak choi, tage dem op og derefter koge nudlerne - så kan du nøjes med at have én gryde i gang. Du kan også hælde kogende vand over nudler og de halverede pakchoi (hver for sig) og lade det stå og tilberede, mens du laver resten af retten. Pak choi må godt have lidt bid.