Butternutsquash suppe

Denne butternutsquash suppe er cremet, fyldig og fuld af smag – perfekt til efteråret og de kolde måneder. Grøntsagerne karamelliserer, når de bages først, hvilket giver suppen dybde og en virkelig dejlig smag. I denne version serveres suppen med creme fraiche, æble og saltede mandler - men du kan også toppe den med fx sprøde kikærter eller rugbrødscroutoner.